Bartucci Bugey Cerdon Ancestral
Bartucci Bugey Cerdon Ancestral
Bartucci Bugey Cerdon Ancestral

Bartucci Bugey Cerdon Ancestral

€16,50 €18,00
Tax included.

Espumoso extremo y ligero, con una fuerte expresión aromática caracterizado por notas de frutas rojas y un equilibrio armonioso entre ácidos y azúcar residual.



MARIDA CON:

🥗 🍰 🥒


 icono vino natural identificando vino hecho de forma natural de uvas organicas o biodinamicas
icono organico identificando vino hecho de forma natural de uvas organicas o biodinamicas
icono sin sulfitos identificando vinos naturales hechos sin sulfitos
icono levadura nativa identificando vino naturales de uvas organicas y ecologicas de levadura nativa
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Todos los precios incluyen IVA.

   
Bartucci Bugey Cerdon Ancestral

Bartucci Bugey Cerdon Ancestral

€16,50 €18,00
Descripción
Fresh, tasty, crunchy

Body: Medium

Sweet: Semi-Seco

Alcohol: 8%


Fruit

Earth

Wood

Tasting notes of strawberry, apple, pear.

The Wine: Bartucci Bugey Cerdon Ancestral 2019

Interesting pink, semi-dry and low alcoholic sparkling wine; made with spontaneous fermentation in the ancestral method: Bottled during fermentation, with a carbon dioxide supersaturation with about 40g of residual sugar. No added sulfites. Perfect for an aperitif or after dinner.

Tasting: rosé, semi-dry and low alcoholic sparkling wine. Strawberry and raspberry notes - perfect for an aperitif or after dinner

The producer:Raphael Batucci

Raphaël Batucci is of Italian origin. In the 1950s his parents left Calabria to go live in the Moselle in France. Here Rapahel grew up, studied electro-mechanics and spent summers with her parents in the Bugey region where she fell in love with the landscape. Attracted by a quieter country life, years later he bought a piece of land in Merignat where he still lives. This happened in 1981, he rebuilt the house in ruins and planted some vineyards for his own consumption. His first vintage was in 1983. At that time his dedication was limited, only in the afternoons and on weekends. He was self-taught and did not resign himself to doing things like his neighbors. For him, wine should be something noble that comes from nature and could not be perverted by chemistry. He had the opportunity to meet Marcel Lapierre and Pierre Overnoy, which reinforced this impression. Since 1992 he has dedicated himself entirely to winemaking.

Today it has 2.1 hectares of vineyards planted throughout these years and spread over 10 plots. Most of it is Gamay, the rest is Poulsard and a tiny part is Chardonnay. Its annual production is 15,000 bots.
about. Raphaël is a simple and discreet person who without making much noise, but with an extraordinary wine, has managed to position himself in half the world.
It just makes an extremely fresh and drinkable ancestral rosé wine, with a blend of varieties (Gamay, Poulsard and Chardonnay) that it labels under the Bugey Cerdon Appellation.

The Region: Bugey

Cerdon is one of the three sub-appellations of the Bugey appellation of the southern Jura mountains. The wines are exclusively sparkling rosés made with the Gamay and Poulsard grape varieties. They have become one of the most famous wines made in this part of eastern France. This despite the fact that they are in stark contrast to the light alpine white wines that Bugey and Savoie are famous for.

The Cerdon cru covers the vineyards surrounding the small village of Cerdon within the administrative department of Ain. The village is located in an area of chaotic topography: a tight mosaic of rounded hills, ridges and narrow valleys in the mountains of southern Jura.


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¿Qué es el vino natural

La vinificación natural se ha convertido en un movimiento parecido a una revolución, un némesis de la industrialización y homogeneización del vino en las últimas tres décadas. Los productores de vino natural están a la vanguardia de este movimiento, rechazando las técnicas de vinificación industrial y el uso excesivo de pesticidas, fungicidas, herbicidas o fertilizantes en el viñedo. Quizás aún más importante, el vino natural debería verse como un producto agrícola donde la agricultura es una parte esencial. Las condiciones agrícolas, los derechos laborales, la sostenibilidad y las prácticas éticas en toda la cadena de suministro están ahora en el centro del discurso sobre el vino natural.

¿Por qué debería probar el vino natural?

El vino natural es probablemente el vino más fascinante del mercado. Descubrir vinos naturales se vuelve aún más emocionante por el hecho de que cada añada es diferente y tiene un sabor diferente. El enfoque de vinificación no intervencionista, junto con las mejores prácticas orgánicas y biodinámicas en los viñedos, dan vinos de carácter único. Si quieres saber más de este apasionante mundo, haz clic en los enlaces "Leer más". ¡Esperamos que disfrutes aprendiendo sobre el vino natural!

Vino natural

El vino natural es un tipo de vino elaborado en pequeños lotes a partir de uvas orgánicas o biodinámicas recolectadas a mano con una mínima intervención en la bodega. No se agrega levadura industrial para desencadenar la fermentación o agregar un sabor particular a un vino natural; el proceso de fermentación no se controla con dispositivos de control de temperatura. Leer más...

Vino biodinámico

El vino biodinámico es un vino elaborado con uvas cultivadas biodinámicamente. La agricultura biodinámica es un enfoque holístico de la agricultura, que concibe la granja como un organismo vivo y se basa en la antroposofía, una filosofía fundada a principios de la década de 1920 por el filósofo y científico austriaco Dr. Rudolf Steiner. Leer más...

Vino ecológico

El vino orgánico es vino elaborado con uvas cultivadas orgánicamente. La agricultura ecológica es un tipo de agricultura alternativa a la agricultura convencional y similar a la agricultura biodinámica, que se centra en la sostenibilidad. Los agricultores orgánicos no usan fertilizantes, pesticidas, herbicidas, etc. Leer más...

Vino vegano

El vino vegano es un vino elaborado sin utilizar productos de origen animal durante la fase de clarificación. Antes de embotellar el vino, se suele clarificar y filtrar para separar y eliminar la materia sólida de la materia líquida. Esto se puede lograr utilizando agentes clarificantes derivados de animales, como claras de huevo y caseína. Leer más...

Vino bajo en sulfitos

El vino con bajo contenido de sulfitos es un tipo de vino con un contenido de dióxido de azufre más bajo que los vinos elaborados convencionalmente, donde se agrega poco o nada de dióxido de azufre al vino. Esto no significa que el vino no contenga sulfitos. Durante la fermentación, se libera una pequeña cantidad de dióxido de azufre en el vino como forma de conservante natural. Leer más...

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