Christian Barbier Deunidó
Christian Barbier Deunidó
Christian Barbier Deunidó

Christian Barbier Deunidó

€19,90
Tax included.

Vino tinto natural, joven pero de alta intensidad, cálido y goloso en boca, agradable y suave en todo su recorrido.



MARIDA CON:

🍗 🍝 🥩


 icono vino natural identificando vino hecho de forma natural de uvas organicas o biodinamicas
icono sin sulfitos identificando vinos naturales hechos sin sulfitos
icono levadura nativa identificando vino naturales de uvas organicas y ecologicas de levadura nativa
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Todos los precios incluyen IVA.

   
Christian Barbier Deunidó

Christian Barbier Deunidó

€19,90
Descripción
Intense, structured, aromatic

Body: Medium

Sweet:Seco

Alcohol: 13.9%

 

Fruit

Earth

Wood

 
 
 

Tasting notes of cherry, plum, mushroom

The Wine: Deunidó

"Deunido" is a young, totally natural and small-production red wine (2500 bottles). Short maceration for 1 week in stainless steel and aging for 5 months in stainless steel tanks. Bottled without filtering and without added sulfites. It is a clean and intense red, very marked by juicy black fruit, spicy notes and earthy touches. Warm and sweet on the palate, pleasant and smooth throughout.

The producer:Christian Barbier

Christian Barbier Meyer has had the best training and learning in the wine sector that one could wish for, the youngest of one of the most recognized families of wine producers in Priorat, the Barbier family, his father, considered almost as a legend in the Priorat, René Barbier de Clos Mogador and their brothers, all of them make their own wines in the region, each with its own personality. For Christian, making his own wine has been something very natural, he has grown up surrounded by nature, raised in this land of llicorella, an exceptional place due to the great richness and diversity of its plants and animal species, hence his great passion and respect for his environment, and this is clearly reflected when making their wine, practicing sustainable and balanced agriculture. Impressive first vintage by Christian Barbier, "Deunido" is his personal project, which begins in 2019 on a mountain farm in the middle of the forest in the small town of La Figuera (Do Montsant), Finca "La Coma", a small farm of 2 hectares planted with 40-year-old Garnacha Negra vines, on white clay soils at about 600 meters of altitude.

The Region: Montsant

This Denomination of Origin includes several municipalities in the Priorat and Ribera d'Ebre regions, in the southwest of Catalonia. Broadly speaking, the vineyards in the central area of the Priorat region belong to the Denominació d'Origen of the same name, while the rest belong to the Denominació d'Origen Montsant. However, in municipalities such as Falset or El Molar there are wineries of both denominations. The Denominació d'Origen Montsant was born in 2001 with the intention of bringing together the distinctive features of a series of wineries that already constituted a sub-area of the Denominació d'Origen Tarragona. It is, therefore, a denomination of young origin that includes more than fifty wineries.

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¿Qué es el vino natural

La vinificación natural se ha convertido en un movimiento parecido a una revolución, un némesis de la industrialización y homogeneización del vino en las últimas tres décadas. Los productores de vino natural están a la vanguardia de este movimiento, rechazando las técnicas de vinificación industrial y el uso excesivo de pesticidas, fungicidas, herbicidas o fertilizantes en el viñedo. Quizás aún más importante, el vino natural debería verse como un producto agrícola donde la agricultura es una parte esencial. Las condiciones agrícolas, los derechos laborales, la sostenibilidad y las prácticas éticas en toda la cadena de suministro están ahora en el centro del discurso sobre el vino natural.

¿Por qué debería probar el vino natural?

El vino natural es probablemente el vino más fascinante del mercado. Descubrir vinos naturales se vuelve aún más emocionante por el hecho de que cada añada es diferente y tiene un sabor diferente. El enfoque de vinificación no intervencionista, junto con las mejores prácticas orgánicas y biodinámicas en los viñedos, dan vinos de carácter único. Si quieres saber más de este apasionante mundo, haz clic en los enlaces "Leer más". ¡Esperamos que disfrutes aprendiendo sobre el vino natural!

Vino natural

El vino natural es un tipo de vino elaborado en pequeños lotes a partir de uvas orgánicas o biodinámicas recolectadas a mano con una mínima intervención en la bodega. No se agrega levadura industrial para desencadenar la fermentación o agregar un sabor particular a un vino natural; el proceso de fermentación no se controla con dispositivos de control de temperatura. Leer más...

Vino biodinámico

El vino biodinámico es un vino elaborado con uvas cultivadas biodinámicamente. La agricultura biodinámica es un enfoque holístico de la agricultura, que concibe la granja como un organismo vivo y se basa en la antroposofía, una filosofía fundada a principios de la década de 1920 por el filósofo y científico austriaco Dr. Rudolf Steiner. Leer más...

Vino ecológico

El vino orgánico es vino elaborado con uvas cultivadas orgánicamente. La agricultura ecológica es un tipo de agricultura alternativa a la agricultura convencional y similar a la agricultura biodinámica, que se centra en la sostenibilidad. Los agricultores orgánicos no usan fertilizantes, pesticidas, herbicidas, etc. Leer más...

Vino vegano

El vino vegano es un vino elaborado sin utilizar productos de origen animal durante la fase de clarificación. Antes de embotellar el vino, se suele clarificar y filtrar para separar y eliminar la materia sólida de la materia líquida. Esto se puede lograr utilizando agentes clarificantes derivados de animales, como claras de huevo y caseína. Leer más...

Vino bajo en sulfitos

El vino con bajo contenido de sulfitos es un tipo de vino con un contenido de dióxido de azufre más bajo que los vinos elaborados convencionalmente, donde se agrega poco o nada de dióxido de azufre al vino. Esto no significa que el vino no contenga sulfitos. Durante la fermentación, se libera una pequeña cantidad de dióxido de azufre en el vino como forma de conservante natural. Leer más...

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