Esencia Rural de Sol a Sol Tinaja Airén
Esencia Rural de Sol a Sol Tinaja Airén
Esencia Rural de Sol a Sol Tinaja Airén

Esencia Rural de Sol a Sol Tinaja Airén

€10,50
Tax included.

Un vino naranja, elaborado con Airén de un viñedo de más de 100 años. 357 días de maceración pelicular.



MARIDA CON:

🧀 🍲 🍜


 icono vino natural identificando vino hecho de forma natural de uvas organicas o biodinamicas
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Todos los precios incluyen IVA.

   
Esencia Rural de Sol a Sol Tinaja Airén

Esencia Rural de Sol a Sol Tinaja Airén

€10,50
Descripción
Orange, fruity, juicy

Body: Medium-High

Sweet: Seco

Alcohol: 14%

 

Fruit

Earth

Wood

 
 
 

Tasting notes of apple, lemon, honey.

Wine: De Sol a Sol Airén

De Sol a Sol Airén is a natural wine from centuries-old vines without grafting, planted on clay soils and very poor limestone. Manual harvest and cold film maceration for almost 400 days in stainless steel tanks prior to spontaneous alcoholic fermentation. Once this process is finished, it remains a couple of months with its fine lees before being bottled by gravity. Stabilization is natural and does not leak. No added additives.
A dense, deep and fresh wine. Notes of white fruit, honeys, and citrus touches stand out. A wine with a lot of personality, an authentic wine. A tribute to all the Farmers who have made an effort from "sunrise to sunset" to work the land, with dignity and simplicity typical of free and wise people.
Ideal to enjoy with friends accompanied by stews, stews and other slow dishes.

The producer: Julián Ruiz Villanueva

Julián Ruiz Villanueva cultivates about 50 hectares of vineyards, most of them very old, even pre-phylloxera. The winery, located in Quero (Toledo), is committed to indigenous varieties whose plants feed on a soil of sand and lime, with minimal intervention, allowing the terroir and varieties to express themselves naturally without filters.

The Region: Toledo

Quero is a Spanish municipality in the province of Toledo, in the center of the Autonomous Community of Castilla-La Mancha. Its economy revolves around agriculture, vineyards and cereals, as well as livestock. Its Cervantes, cultural and environmental character is also notable.

Envíos

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En Bebedistinto nos gusta ser transparentes en todo lo que hacemos. Cuando se trata de comprar productos en línea, el envío es el aspecto más importante, y es por eso que tenemos mucho cuidado en el envío y manejo de los pedidos utilizando solo material de embalaje 100% reciclado.

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España peninsular (Correos Express): 4,99 €

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¿Qué es el vino natural

La vinificación natural se ha convertido en un movimiento parecido a una revolución, un némesis de la industrialización y homogeneización del vino en las últimas tres décadas. Los productores de vino natural están a la vanguardia de este movimiento, rechazando las técnicas de vinificación industrial y el uso excesivo de pesticidas, fungicidas, herbicidas o fertilizantes en el viñedo. Quizás aún más importante, el vino natural debería verse como un producto agrícola donde la agricultura es una parte esencial. Las condiciones agrícolas, los derechos laborales, la sostenibilidad y las prácticas éticas en toda la cadena de suministro están ahora en el centro del discurso sobre el vino natural.

¿Por qué debería probar el vino natural?

El vino natural es probablemente el vino más fascinante del mercado. Descubrir vinos naturales se vuelve aún más emocionante por el hecho de que cada añada es diferente y tiene un sabor diferente. El enfoque de vinificación no intervencionista, junto con las mejores prácticas orgánicas y biodinámicas en los viñedos, dan vinos de carácter único. Si quieres saber más de este apasionante mundo, haz clic en los enlaces "Leer más". ¡Esperamos que disfrutes aprendiendo sobre el vino natural!

Vino natural

El vino natural es un tipo de vino elaborado en pequeños lotes a partir de uvas orgánicas o biodinámicas recolectadas a mano con una mínima intervención en la bodega. No se agrega levadura industrial para desencadenar la fermentación o agregar un sabor particular a un vino natural; el proceso de fermentación no se controla con dispositivos de control de temperatura. Leer más...

Vino biodinámico

El vino biodinámico es un vino elaborado con uvas cultivadas biodinámicamente. La agricultura biodinámica es un enfoque holístico de la agricultura, que concibe la granja como un organismo vivo y se basa en la antroposofía, una filosofía fundada a principios de la década de 1920 por el filósofo y científico austriaco Dr. Rudolf Steiner. Leer más...

Vino ecológico

El vino orgánico es vino elaborado con uvas cultivadas orgánicamente. La agricultura ecológica es un tipo de agricultura alternativa a la agricultura convencional y similar a la agricultura biodinámica, que se centra en la sostenibilidad. Los agricultores orgánicos no usan fertilizantes, pesticidas, herbicidas, etc. Leer más...

Vino vegano

El vino vegano es un vino elaborado sin utilizar productos de origen animal durante la fase de clarificación. Antes de embotellar el vino, se suele clarificar y filtrar para separar y eliminar la materia sólida de la materia líquida. Esto se puede lograr utilizando agentes clarificantes derivados de animales, como claras de huevo y caseína. Leer más...

Vino bajo en sulfitos

El vino con bajo contenido de sulfitos es un tipo de vino con un contenido de dióxido de azufre más bajo que los vinos elaborados convencionalmente, donde se agrega poco o nada de dióxido de azufre al vino. Esto no significa que el vino no contenga sulfitos. Durante la fermentación, se libera una pequeña cantidad de dióxido de azufre en el vino como forma de conservante natural. Leer más...

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