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El Vino

Se trata de un tinto elaborado por tempranillo y monastrell de color rubí de capa alta, muy aromático. Las dos variedades compiten por aromas y hacen de este vino un vino muy expresivo en nariz, donde destacan los frutos rojos. Es un joven de DO Valencia sereno, equilibrado, con buena acidez y taninos aterciopelados y sabrosos.

Nature

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La Bodega 

Este elegante vino forma parte de una familia de espirituosos y vinos fundada en el año 2015, que apuesta por la avantguarda siempre cuidando el diseño, la calidad y el valor de cada botella que elabora.
Se definen como atemporales, icónicos y no tienen miedo a desafiar las reglas… muy bebedistinto, ¿no?


La Bodega

Este elegante vino forma parte de una familia de espirituosos y vinos fundada en el año 2015, que apuesta por la avantguarda siempre cuidando el diseño, la calidad y el valor de cada botella que elabora.
Se definen como atemporales, icónicos y no tienen miedo a desafiar las reglas… muy bebedistinto, ¿no?


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Marida tu momento:

Arroz con pollo
Ingredientes para 4 personas: 250g de pollo troceado, 400 g de arroz bomba, 1l. de caldo de pollo, 2 dientes de ajo, 100g de pimiento rojo, 100g de pimiento verde, 1 tomate maduro, 5g de pulpa de pimiento choricero, 150ml de vino blanco, sal, pimienta negra molida y aceite de oliva virgen extra.
Salpimentamos los trozos de pollo y los rehogamos en una paella con un chorretón generoso de aceite. Solo queremos que cojan color por fuera, así que, en cuanto se doren, los retiramos de la paella y reservamos. Pelamos los dientes de ajo, los picamos finamente y los rehogamos a fuego suave. Añadimos los dos tipos de pimiento, limpios y troceados en pequeños dados, salpimentamos y continuamos rehogando durante un par de minutos. Rallamos el tomate y lo añadimos a la paella junto con una cucharada de pimiento choricero. Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol antes de incorporar el arroz y rehogar, sin parar de mover, durante un minuto más. Por último agregamos el pollo a la paella junto con tres vasos del caldo de pollo y subimos el fuego al máximo. Removemos bien para repartir el pollo por todo el recipiente y, cuando arranque a hervir el caldo, contamos tres minutos. Transcurrido este tiempo, bajamos el fuego y cocemos el arroz con pollo sin remover durante 15 minutos. Solo si vemos que queda seco de caldo, añadimos el que tenemos reservado poco a poco. Pasado el tiempo de cocción apartamos la paella del fuego, tapamos con un paño limpio y dejamos reposar cinco minutos antes de servir. ¡A disfrutar!.

Con música todo sabe mejor:

  Playlist: La San Vermut




Descubre o repite

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