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El Vino

Vino joven de intenso color amarillo verdoso, de aroma intenso y persistente, de frutas cítricas, tropicales y flores blancas. En boca es ligeramente ácido, chispeante muy fácil de beber para nuevos consumidores. Está elaborado por un coupage de Moscatel (60%) y Macabeo (40%). Es un vino ideal para degustar solo muy frío y acompañar a Tapas o, como indica su botella con marisco cocido, o, si te sientes aventurero, postres y dulces.

Nature

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La Bodega 

El origen de Santa Catalina del Mañán, conocida popularmente en sus inicios como Bodega del Mañán, se remonta a 1962 con la fundación de una gran bodega en el llano del Mañán, Monóvar. La historia de la bodega es fruto de la iniciativa de una treintena de agricultores con bodegas propias, que se unen para resolver un problema logístico en cuanto al transporte del vino, creando la gran bodega del Mañán, con mejores instalaciones, condiciones logísticas y ubicación. Años de duro trabajo en estrecha colaboración con sus miembros han llevado a Bodega Santa Catalina a diferenciarse por su cercanía y sencillez, demostrando gran profesionalidad, en una clara apuesta por la promoción y la cultura del vino en Alicante.
Siendo muestra de este afán por fomentar y dar a conocer la riqueza de la larga tradición vitivinícola de suzona, tomando parte activa como una de las bodegas de Alicante que participan en la Ruta del Vino de Alicante, siendo Monóvar socio fundador.


La Bodega

El origen de Santa Catalina del Mañán, conocida popularmente en sus inicios como Bodega del Mañán, se remonta a 1962 con la fundación de una gran bodega en el llano del Mañán, Monóvar. La historia de la bodega es fruto de la iniciativa de una treintena de agricultores con bodegas propias, que se unen para resolver un problema logístico en cuanto al transporte del vino, creando la gran bodega del Mañán, con mejores instalaciones, condiciones logísticas y ubicación. Años de duro trabajo en estrecha colaboración con sus miembros han llevado a Bodega Santa Catalina a diferenciarse por su cercanía y sencillez, demostrando gran profesionalidad, en una clara apuesta por la promoción y la cultura del vino en Alicante.
Siendo muestra de este afán por fomentar y dar a conocer la riqueza de la larga tradición vitivinícola de suzona, tomando parte activa como una de las bodegas de Alicante que participan en la Ruta del Vino de Alicante, siendo Monóvar socio fundador.


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Marida tu momento:

Mejillones a la marinera

Ingredientes para cuatro personas: 1 kg de mejillones frescos y limpios, 1 cebolla, vino blanco, tomillo fresco rama, 1 hoja de laurel, 1 rama de romero fresco, pimentón dulce, sal, pimienta, aceite y perejil.
Calentamos un poco de aceite en una sartén y pochamos la cebolla durante unos cinco minutos. Añadimos el pimentón y el laurel y removemos. Incorporamos los mejillones y regamos con el vino, hasta que se abran. Retiramos y regamos con la salsa.

Con música todo sabe mejor:

  Playlist: La San Vermut




Descubre o repite

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