Al Tall Negre
Al Tall Negre
Al Tall Negre

Al Tall Negre

€12,65

Vino tinto natural, explosión de frutos rojos, divertido e interesante. Ideal para iniciarse con los vinos de baja intervención.



MARIDA CON:

🥩 🍝 🔥


 icono vino natural identificando vino hecho de forma natural de uvas organicas o biodinamicas
icono tijeras de cortar identificando recogida a mano
icono sin filtros identificando vinos naturales hechos sin filtros
icono levadura nativa identificando vino naturales de uvas organicas y ecologicas de levadura nativa
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Todos los precios incluyen IVA.

   
Al Tall Negre

Al Tall Negre

€12,65
Descripción
Aromático, divertido, frutal

Cuerpo: Medio-Alto

Dulcor: Seco

Alcohol: 13%


Fruta

Tierra

Madera

Notas de cata a cereza, mora, seta/tierra.

El Vino: Al Tall Negre

Vino tinto joven 100% Garnacha con graduación de 13º. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras naturales. Es un vino ideal para iniciarse en el mundo de los vinos de baja intervención; muy afrutado, con cuerpo. Ha sido embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos.

El productor: Vicent Tomás

Vicent Tomás vive en Carrícola, junto a la Sierra de Benicadell.

De niño ayudaba a su padre en la viña familiar pero nunca llegaron a hacer vino y con los años acabaron arrancándola. Aquella vida de campo dejó en Vicent un profundo amor por la naturaleza y hoy, además de viticultor, es guarda forestal en la Vall d'Albaida. Su decisión de hacer vino llegó en los 90 por el simple deseo de poder beber un vino que fuera saludable. Primero cultivó las viñas de familiares y amigos, y luego plantó las suyas propias.

Hoy tiene 2’5 hectáreas que se reparten en 5 parcelas entre los municipios de Carrícola, con suelos de pizarras y arcilla blanca, y Bélgida, con suelos más pedregosos de aluvión. Su ubicación, entre lo 350-400 m de altitud a los pies de la Sierra de Benicadell garantiza un clima mediterráneo suave con una pluviometría de entre 600-1000 litros/año. Trabaja con Ull de Llebre, Cab.

 Sauvignon, Syrah, Monastrell, Sauvignon Blanc, Rosetti, Tardana y Macabeo.

En la viña el cultivo es ecológico, apenas uno o dos tratamientos con azufre y caldo bordelés al año y sólo cuando es necesario, y en bodega la elaboración es completamente natural. Sin aditivos de ninguna clase. La despalilladora es manual de rejilla, la prensa vertical es minúscula (a veces necesitan más de 20 prensados), y mientras los recursos económicos no lo permitieron tuvo que conservar los vinos en garrafas de vidrio. Ahora dispone de depósitos de acero y barricas. La producción anual no supera las 9.000 bot. Es un pequeño ecosistema donde se cultiva viña, huerta, frutales, algarrobos, nogales, incluso olivos con los que hacen aceite, y en el que conviven gallinas, conejos, burros, y ocasionalmente algunos corderos que junto al vino, alimentan largas veladas.

La Región: Valencia

La Vall d’Albaida Esta comarca, tradicionalmente de secano, se está viendo alterada paisajísticamente debido a la poca rentabilidad del campo, y en particular, de los productos de secano. Donde antes había olivos, viñas, almendros, cereales y algarrobos, ahora, con el riego por goteo, nos encontramos con naranjos, caquis, granados… Esto preocupa a la bodega, al igual que el no poder vivir dignamente de la tierra, y es por ello, que se propusieron el reto de crear una pequeña bodega para defender sus viñas.

Envíos

Tarifas y opciones de envío

En Bebedistinto nos gusta ser transparentes en todo lo que hacemos. Cuando se trata de comprar productos en línea, el envío es el aspecto más importante, y es por eso que tenemos mucho cuidado en el envío y manejo de los pedidos utilizando solo material de embalaje 100% reciclado.

Una premisa importante: las botellas de vino son pesadas (alrededor de 1,4 kg cada una) y el envío es caro. En Bebedistinto estamos orgullosos de ser una tienda en línea independiente, y por ello debemos cobrar el envío en la mayoría de los pedidos, de lo contrario, no estaríamos en el negocio. Sin embargo, hacemos todo lo posible para ofrecer tarifas de envío muy competitivas. 


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España peninsular (Correos Express): 4,99 €

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¿Qué es el vino natural

La vinificación natural se ha convertido en un movimiento parecido a una revolución, un némesis de la industrialización y homogeneización del vino en las últimas tres décadas. Los productores de vino natural están a la vanguardia de este movimiento, rechazando las técnicas de vinificación industrial y el uso excesivo de pesticidas, fungicidas, herbicidas o fertilizantes en el viñedo. Quizás aún más importante, el vino natural debería verse como un producto agrícola donde la agricultura es una parte esencial. Las condiciones agrícolas, los derechos laborales, la sostenibilidad y las prácticas éticas en toda la cadena de suministro están ahora en el centro del discurso sobre el vino natural.

¿Por qué debería probar el vino natural?

El vino natural es probablemente el vino más fascinante del mercado. Descubrir vinos naturales se vuelve aún más emocionante por el hecho de que cada añada es diferente y tiene un sabor diferente. El enfoque de vinificación no intervencionista, junto con las mejores prácticas orgánicas y biodinámicas en los viñedos, dan vinos de carácter único. Si quieres saber más de este apasionante mundo, haz clic en los enlaces "Leer más". ¡Esperamos que disfrutes aprendiendo sobre el vino natural!

Vino natural

El vino natural es un tipo de vino elaborado en pequeños lotes a partir de uvas orgánicas o biodinámicas recolectadas a mano con una mínima intervención en la bodega. No se agrega levadura industrial para desencadenar la fermentación o agregar un sabor particular a un vino natural; el proceso de fermentación no se controla con dispositivos de control de temperatura. Leer más...

Vino biodinámico

El vino biodinámico es un vino elaborado con uvas cultivadas biodinámicamente. La agricultura biodinámica es un enfoque holístico de la agricultura, que concibe la granja como un organismo vivo y se basa en la antroposofía, una filosofía fundada a principios de la década de 1920 por el filósofo y científico austriaco Dr. Rudolf Steiner. Leer más...

Vino ecológico

El vino orgánico es vino elaborado con uvas cultivadas orgánicamente. La agricultura ecológica es un tipo de agricultura alternativa a la agricultura convencional y similar a la agricultura biodinámica, que se centra en la sostenibilidad. Los agricultores orgánicos no usan fertilizantes, pesticidas, herbicidas, etc. Leer más...

Vino vegano

El vino vegano es un vino elaborado sin utilizar productos de origen animal durante la fase de clarificación. Antes de embotellar el vino, se suele clarificar y filtrar para separar y eliminar la materia sólida de la materia líquida. Esto se puede lograr utilizando agentes clarificantes derivados de animales, como claras de huevo y caseína. Leer más...

Vino bajo en sulfitos

El vino con bajo contenido de sulfitos es un tipo de vino con un contenido de dióxido de azufre más bajo que los vinos elaborados convencionalmente, donde se agrega poco o nada de dióxido de azufre al vino. Esto no significa que el vino no contenga sulfitos. Durante la fermentación, se libera una pequeña cantidad de dióxido de azufre en el vino como forma de conservante natural. Leer más...

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