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Afrutado, Aromático, Chispeante

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2020
D.O.: Alicante
Bodega: Bodega Coop. Santa Catalina del Mañán.
Volumen: 75cl
Variedades: Moscatel (60%) y Macabeo (40%).
Alérgenos: No contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%

Nature
Aromas de manzana, melocotón y albaricoque.
Nature

Vino blanco joven afrutado elaborado con las variedades Moscatel (60%) y Macabeo (40%).

Las dos variedades de uva se elaboran de forma independiente cada una en su momento óptimo de maduración. Son sometidas a una maceración prefermentativa a 8-10º C, durante 4-8 horas para obtener mayor complejidad aromática, después se obtuvo sin presión el mosto flor que paso directamente a la fermentación, con adición de levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada de 15º C. en depósitos de inoxidable. La mezcla de los dos vinos se produce antes del embotellado proporcionando y manteniendo las características de este vino, evitando la fermentación maloláctica. Este vino es filtrado, y embotellado muy joven manteniendo las pequeñas burbujas y aromas florales muy sutiles y elegantes.

Color amarillo verdoso. Aroma intenso y persistente de frutas cítricas, tropicales y flores blancas. En boca es ligeramente ácido, chispeante muy fácil de beber para nuevos consumidores.

 

Maridaje: Encaja perfectamente con mariscos, pescados, postres y dulces.

Temperatura de consumo recomendada: 8-10 ºC.
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