O Morto Via Revolucionaria Treixadura Pura
O Morto Via Revolucionaria Treixadura Pura
O Morto Via Revolucionaria Treixadura Pura

O Morto Via Revolucionaria Treixadura Pura

€12,90

Un vino blanco fresco y mineral que al primer sorbo te transportará a un territorio de lo más mágico.



MARIDA CON:

🐙 🐟 🦐


 icono vino natural identificando vino hecho de forma natural de uvas organicas o biodinamicas
icono organico identificando vino hecho de forma natural de uvas organicas o biodinamicas
icono sin sulfitos identificando vinos naturales hechos sin sulfitos
icono levadura nativa identificando vino naturales de uvas organicas y ecologicas de levadura nativa
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O Morto Via Revolucionaria Treixadura Pura

O Morto Via Revolucionaria Treixadura Pura

€12,90
Descripción
Fresco, ligero, mineral

Cuerpo: Medio-Bajo

Dulcor: Medio

Alcohol: 12.3%


Fruta

Tierra

Madera

Notas de cata a manzana, pera, fruta blanca.

El Vino: O Morto Via Revolucionaria Treixadura Pura

O Morto Vía Revolucionaria Treixadura Pura 2018 es un vino blanco perfilado con aromas florales y notas minerales. En boca es fresco, ligero y crujiente. Un vino de tensión marcada, con una acidez alta y una gran expresión de granito. El final es largo y persistente.

El Productor: O Morto Wines

O Morto Vía Revolucionaria Treixadura Pura es un vino blanco natural, ecológico y apto para veganos que elabora O Morto Wines en la D.O. Ribeira (Galicia) con la variedad autóctona treixadura. Matias Michelini es un inquieto viticultor argentino que deja su país para iniciar su proyecto más personal en el Valle del Avia, en la zona de Ribadavia (Orense). Bajo el nombre O Morto Wines cultiva 4 hectáreas de viñedos autóctonos con el máximo respeto al suelo para extraer la máxima pureza de la uva. Una pureza que se mantiene en la vinificación a través de la mínima intervención. O Morto Vía Revolucionaria Treixadura Pura procede de viñas jóvenes plantadas en suelo de granito. Se practica una agricultura ecológica con mínimos tratamientos de azufre y cobre y aprovechando el calendario biodinámico. Los rendimientos son bajos y la vendimia manual esperando a que la uva consiga grandes matices pero sin que pierda la acidez necesaria. Una vez la uva entra en bodega, pasa por un prensado directo y el mosto obtenido la la vinificación de O Morto Vía Revolucionaria Treixadura Pura fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Finalmente el vino se embotella pasando por una ligera clarificación en frío y sin añadir casi sulfuroso.

La Región: D.O. Ribeiro

La Denominación de Origen más antigua de Galicia La Treixadura se ha establecido como la variedad reina del Ribeiro. Insustituible en esta comarca, ha sido la principal responsable de que sus vinos alcanzaran la mítica fama de un pasado glorioso. Es una cepa de buena planta, vigorosa, bastante resistente a las enfermedades, de mediana productividad y de maduración tardía, que propone vinos con un espectacular y personal golpe varietal, con la boca repleta de frescura y sabor, y un añadido de misterio.

Envíos

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¿Qué es el vino natural

La vinificación natural se ha convertido en un movimiento parecido a una revolución, un némesis de la industrialización y homogeneización del vino en las últimas tres décadas. Los productores de vino natural están a la vanguardia de este movimiento, rechazando las técnicas de vinificación industrial y el uso excesivo de pesticidas, fungicidas, herbicidas o fertilizantes en el viñedo. Quizás aún más importante, el vino natural debería verse como un producto agrícola donde la agricultura es una parte esencial. Las condiciones agrícolas, los derechos laborales, la sostenibilidad y las prácticas éticas en toda la cadena de suministro están ahora en el centro del discurso sobre el vino natural.

¿Por qué debería probar el vino natural?

El vino natural es probablemente el vino más fascinante del mercado. Descubrir vinos naturales se vuelve aún más emocionante por el hecho de que cada añada es diferente y tiene un sabor diferente. El enfoque de vinificación no intervencionista, junto con las mejores prácticas orgánicas y biodinámicas en los viñedos, dan vinos de carácter único. Si quieres saber más de este apasionante mundo, haz clic en los enlaces "Leer más". ¡Esperamos que disfrutes aprendiendo sobre el vino natural!

Vino natural

El vino natural es un tipo de vino elaborado en pequeños lotes a partir de uvas orgánicas o biodinámicas recolectadas a mano con una mínima intervención en la bodega. No se agrega levadura industrial para desencadenar la fermentación o agregar un sabor particular a un vino natural; el proceso de fermentación no se controla con dispositivos de control de temperatura. Leer más...

Vino biodinámico

El vino biodinámico es un vino elaborado con uvas cultivadas biodinámicamente. La agricultura biodinámica es un enfoque holístico de la agricultura, que concibe la granja como un organismo vivo y se basa en la antroposofía, una filosofía fundada a principios de la década de 1920 por el filósofo y científico austriaco Dr. Rudolf Steiner. Leer más...

Vino ecológico

El vino orgánico es vino elaborado con uvas cultivadas orgánicamente. La agricultura ecológica es un tipo de agricultura alternativa a la agricultura convencional y similar a la agricultura biodinámica, que se centra en la sostenibilidad. Los agricultores orgánicos no usan fertilizantes, pesticidas, herbicidas, etc. Leer más...

Vino vegano

El vino vegano es un vino elaborado sin utilizar productos de origen animal durante la fase de clarificación. Antes de embotellar el vino, se suele clarificar y filtrar para separar y eliminar la materia sólida de la materia líquida. Esto se puede lograr utilizando agentes clarificantes derivados de animales, como claras de huevo y caseína. Leer más...

Vino bajo en sulfitos

El vino con bajo contenido de sulfitos es un tipo de vino con un contenido de dióxido de azufre más bajo que los vinos elaborados convencionalmente, donde se agrega poco o nada de dióxido de azufre al vino. Esto no significa que el vino no contenga sulfitos. Durante la fermentación, se libera una pequeña cantidad de dióxido de azufre en el vino como forma de conservante natural. Leer más...

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