Equilibrado, Divertido, Fresco
Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018
D.O.: Penedès
Bodega: l'Apical
Volumen: 75cl
Variedades: Xarel·lo y Malvasía de Sitges
Alérgenos: No contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Con este vino l'Apical busca trabajar con dos variedades autóctonas que se complementaran a la perfección, para conseguir un vino con un toque aromático concreto, que tanto al olerlo como al catarlo, nos enganchará. Dos variedades autóctonas con un acento mediterráneo espectacular.
Es un vino de color amarillo pajizo con reflejos cristalinos, limpio, brillante y ágil en copa. De alta intensidad aromática, marcada por el equilibrio de la flor blanca con recuerdos herbáceos y de fruta blanca del Xarel·lo y toques más tropicales de fruta de hueso de la Malvasía. Entrada dulce en boca, suave y amable. Paso complejo con predominio de flor, sequedad y frescor aportados por el Xarel·lo amenazado por las notas cremosas y tropicales de la Malvasía. Todo un curioso y divertido equilibrio en el paladar. Vino de final largo, secante y persistente.
Maridaje: Muy apto para todo tipo de entrantes fríos, calientes, platos principales ligeros… pero queremos destacar su gran disponibilidad para tomar a copes. Ideal para maridar con largas conversaciones, entre risas y con buena compañía.
Temperatura de consumo recomendada: 10ºC
