Afrutado, fresco, divertido
Cuerpo: Bajo
Dulcor: Medio
Alcohol: 12%
Fruta
Tierra
Madera
Notas de cata a piña, flor blanca,pera.
El Vino: Vividors del vi Blanco
Con este vino l'Apical busca trabajar con dos variedades autóctonas que se complementaran a la perfección, para conseguir un vino con un toque aromático concreto, que tanto al olerlo como al catarlo, nos enganchará. Dos variedades autóctonas con un acento mediterráneo espectacular.
Es un vino de color amarillo pajizo con reflejos cristalinos, limpio, brillante y ágil en copa. De alta intensidad aromática, marcada por el equilibrio de la flor blanca con recuerdos herbáceos y de fruta blanca del Xarel·lo y toques más tropicales de fruta de hueso de la Malvasía. Entrada dulce en boca, suave y amable. Paso complejo con predominio de flor, sequedad y frescor aportados por el Xarel·lo amenazado por las notas cremosas y tropicales de la Malvasía. Todo un curioso y divertido equilibrio en el paladar. Vino de final largo, secante y persistente.
El productor: Martí Giralt y Sergi Sevillano
Sergi Sevillano y Martí Giralt se conocieron en la escuela de enología y viticultura de Espiells, en Sant Sadurní d’Anoia. Ambos vienen de dos mundos diferentes. Sergi, procedente de Barcelona, es sumiller y técnico en restauración, había trabajado en diferentes restaurantes de alta categoría y en algunas tiendas especializadas de vinos, y quiso ir a Mirillas ampliar conocimientos de vitivinicultura y enología.
Allí conoció a Martí de Llorenç del Penedès, que siempre ha estado rodeado del mundo del vino, su padre hace más de 40 años que elabora vino en la zona y su abuelo también tenía una pequeña cava familiar, y ha acumulado experiencia en diversas zonas, como el Penedès o el Priorat.
Creyeron que su unión con Martí, dedicado más a la parte técnica y la elaboración de El Apical y Sergi, en la parte administrativa y comercial, constituiría un buen equipo.
La Región: Penedès
Tarifas y opciones de envío
En Bebedistinto nos gusta ser transparentes en todo lo que hacemos. Cuando se trata de comprar productos en línea, el envío es el aspecto más importante, y es por eso que tenemos mucho cuidado en el envío y manejo de los pedidos utilizando solo material de embalaje 100% reciclado.
Una premisa importante: las botellas de vino son pesadas (alrededor de 1,4 kg cada una) y el envío es caro. En Bebedistinto estamos orgullosos de ser una tienda en línea independiente, y por ello debemos cobrar el envío en la mayoría de los pedidos, de lo contrario, no estaríamos en el negocio. Sin embargo, hacemos todo lo posible para ofrecer tarifas de envío muy competitivas.
Información sobre envíos
Los envíos tardan entre 24-72h (días laborables) en llegar al destino en los envíos peninsulares. Consulta a través del correo hello@bebedistinto.com si es un envío urgente o lo necesitas para una fecha concreta.
En los envíos a Baleares y a otros países el pedido puede tardar algunos días más enviarse.
Estos tiempos son estimados. Intentamos gestionar los pedidos lo más rápido posible, pero no nos hacemos responsables si una vez procesados los envíos en Correos o Correos Express sufren demoras.
En caso de fines de semana, festivos o causas de fuerza mayor, los pedidos se intentarán realizar cuanto antes, pero no nos comprometemos a cumplir con estas fechas de entrega.
Para envíos internacionales los precios dependen del país. Contacta a través del correo hello@bebedistinto.com
Gastos de envío
España peninsular (Correos Express): 4,99 €
España Baleares (Correos Express): 5,99 €
Recuerda que si tu pedido supera los 45€, el envió es GRATIS.
Facturas
En caso de necesitar una factura de tu pedido contacta al correo hello@bebedistinto.com
¿Qué es el vino natural
La vinificación natural se ha convertido en un movimiento parecido a una revolución, un némesis de la industrialización y homogeneización del vino en las últimas tres décadas. Los productores de vino natural están a la vanguardia de este movimiento, rechazando las técnicas de vinificación industrial y el uso excesivo de pesticidas, fungicidas, herbicidas o fertilizantes en el viñedo. Quizás aún más importante, el vino natural debería verse como un producto agrícola donde la agricultura es una parte esencial. Las condiciones agrícolas, los derechos laborales, la sostenibilidad y las prácticas éticas en toda la cadena de suministro están ahora en el centro del discurso sobre el vino natural.
¿Por qué debería probar el vino natural?
El vino natural es probablemente el vino más fascinante del mercado. Descubrir vinos naturales se vuelve aún más emocionante por el hecho de que cada añada es diferente y tiene un sabor diferente. El enfoque de vinificación no intervencionista, junto con las mejores prácticas orgánicas y biodinámicas en los viñedos, dan vinos de carácter único. Si quieres saber más de este apasionante mundo, haz clic en los enlaces "Leer más". ¡Esperamos que disfrutes aprendiendo sobre el vino natural!
Vino natural
El vino natural es un tipo de vino elaborado en pequeños lotes a partir de uvas orgánicas o biodinámicas recolectadas a mano con una mínima intervención en la bodega. No se agrega levadura industrial para desencadenar la fermentación o agregar un sabor particular a un vino natural; el proceso de fermentación no se controla con dispositivos de control de temperatura. Leer más...
Vino biodinámico
El vino biodinámico es un vino elaborado con uvas cultivadas biodinámicamente. La agricultura biodinámica es un enfoque holístico de la agricultura, que concibe la granja como un organismo vivo y se basa en la antroposofía, una filosofía fundada a principios de la década de 1920 por el filósofo y científico austriaco Dr. Rudolf Steiner. Leer más...
Vino ecológico
El vino orgánico es vino elaborado con uvas cultivadas orgánicamente. La agricultura ecológica es un tipo de agricultura alternativa a la agricultura convencional y similar a la agricultura biodinámica, que se centra en la sostenibilidad. Los agricultores orgánicos no usan fertilizantes, pesticidas, herbicidas, etc. Leer más...
Vino vegano
El vino vegano es un vino elaborado sin utilizar productos de origen animal durante la fase de clarificación. Antes de embotellar el vino, se suele clarificar y filtrar para separar y eliminar la materia sólida de la materia líquida. Esto se puede lograr utilizando agentes clarificantes derivados de animales, como claras de huevo y caseína. Leer más...
Vino bajo en sulfitos
El vino con bajo contenido de sulfitos es un tipo de vino con un contenido de dióxido de azufre más bajo que los vinos elaborados convencionalmente, donde se agrega poco o nada de dióxido de azufre al vino. Esto no significa que el vino no contenga sulfitos. Durante la fermentación, se libera una pequeña cantidad de dióxido de azufre en el vino como forma de conservante natural. Leer más...